第95章 担担面(第2/2 页)
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叫做芽菜,可是吃担担面必不可少的灵魂!”
灵妙把炒香的芽菜同样盛盘放在肉沫的旁边等待取用。
原本暗黑色的颗粒在经过爆炒后,棕色逐渐显现出来,像一颗颗烧焦的蜂蜜软糖,在角落里暗自散发着淡淡的自然香味。
一些观众被这味道给勾起了馋虫,不等主食出场,就已经迫不及待先开始品尝小菜了。
「今天吃什么:欸!这个芽菜,和我想象中好不一样啊!」
「我一口吃八个:就是就是!本来看颜色还以为会是哭的,结果没想到是咸咸甜甜的!」
「人为什么要上班:我喜欢它脆脆的口感!」
「今晚真的早点睡:好吃是好吃,就是有点咸……我边在现实里喝水边吃哈哈哈哈」
灵妙有些哭笑不得,
“因为是要就着面条一起吃的呀,这是咸菜,空口吃当然会咸啦!”
见直播间的观众们都有些等不及了,她加快了手上的动作。
准备好的面条先放进已经烧沸的水里,趁着煮面条的这段时间里,灵妙先把几个碗底给调制好。
先往碗里加入一小勺刚才做好的芝麻酱,然后把炒制好的酥脆猪肉沫加进碗里把芝麻酱化开,
放入适量的食盐和白糖调味后,芽菜也被不要钱似的放进碗里。
最后,再撒上一小勺辣椒酱和蒜末,整个底就算调制好了。
面条此时也煮好浮在水面上,灵妙把它们捞出过了遍凉水。
变得更紧致有弹性的面条被均匀放进七个碗中,再往上头撒上一把肉沫和葱花,担担面的制作就算大功告成了!
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