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,但她实在太好奇,抵不住好奇心的早去酒专买了几瓶在店里看过的酒来试喝顺便认识。
而擦酒瓶本来就不只是单纯的在擦酒瓶而已,至少对初学者来说这是接近吧台里的酒大好时机。但不管做几年还是要天天擦酒瓶,这是卫生问题,尤其是香甜酒。
「那像这种事他们身为师傅为什么不说?」ken不服气说。
「如果每件事都要人家说,你何不当个客人会比较轻松自在点?调酒师会跟客人说这些的。」王筱楠说。「当一个学徒很多时候本来就是要自动自发吧。再说,很多东西是无法言语相传的。」套一句吴宝春电影里他师父常说的话:『不要问,做久你就知道啦!』
这不是他的师父散漫,而是拿stir搅拌法来说,这种技术你只能不停反覆练习靠经验去琢磨、到处试喝。就像徐镇涵跟他们说过的—学习、经验与思考。师傅能够
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